​小心你身边的“伪健康”食物

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原标题:​小心你身边的“伪健康”食物

小心你身边的“伪健康”食物

爱养生的女性都知道,粗粮能对五脏起到养生保健的功效,对女人也是特别好的食物,因此,往往会选择一些粗粮饮料、粗粮饼干作为早餐。然而,这些名为健康的粗粮食品却并不一定健康,粗粮饮料含糖量超高,粗粮饼干油脂量也不低。下面的这些伪健康食品,你都知道吗?

1 、谷物饮料

谷物饮料,听起来很健康,也成为很多人喜爱的早餐饮料,然而谷物饮料真的如名字听起来的那么健康吗?

其实不然,如300ml 的谷物饮料所含的膳食纤维才不到2 克,含糖却高达30 克,而蔗糖是饮料的主要成分,也就是来自生产商添加的“游离糖”。游离糖只是提供热量,如摄入过量会导致不健康肥胖。

建议:谷物饮料还是少喝为妙,想要健康还是吃回营养丰富的谷物吧,美好的早晨可以从营养早餐开始——营养早餐的做法,请咨询专业营养师!

2 、早餐燕麦片

小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而,一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物,使这些谷类的营养成分大大降低。

建议:去超市买散装的燕麦吧,那才是真正富含维生素与膳食纤维的食物。而早餐吃什么?当然是营养早餐啊!

3、加工酸奶

本人家里做过多次的酸奶,但总不如超市购买的好吃。我儿子是特别爱喝酸奶的人,但对自己做的酸奶,他却一口不吃,这是为什么呢?

垃圾食品的口感都非常好,而一些健康食品的口感却不尽如人意。——你发现这个规律了吗?

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。

但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。

建议:所谓果味酸奶,无非是在酸奶中添加了糖精与香料,好一点的会加点不新鲜的水果。与其如此被欺骗,不如在家里制备个酸奶机,再买点新鲜水果,既得了营养,也算是享受了生活——只是要在口感上多下一些功夫哦。

4 、比萨饼

比萨饼本来是非常有营养的。在意大利,比萨饼甚至受到了法律的保护,规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油等加工而成。

但现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、长期冷冻的肉类,还有大量的盐……这些食材让比萨饼的热量和钠含量非常高,营养价值却不值一提。

建议:快餐这种东西生来就是用来满足人们饥饿的肚子的,从快餐中追求营养,无异于缘木求鱼。要记住,最营养食物永远出自自家的厨房。像快餐比萨饼之流,偶尔用来解解馋就够了。

5 、低脂花生酱

坚果里的油脂,其实是食品界中最健康的油脂之一,比如花生油,其中含有大量的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,防止冠心病和动脉硬化。花生油中还含有生物活性很强的天然多酚类物质,它是一种有效的抗衰老物质,也是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时能减少血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

因此,给花生酱减脂纯属多余,反而把它本身的好处去掉了一部分。而且,根据专家的说法:“低脂花生酱跟全脂花生酱所含的热量差不多,而糖分却比后者还要高。”

建议:买普通花生酱或者直接吃坚果吧。每天吃半两至一两的坚果对降低心脏病和癌症风险很有好处。

近期的一份哈佛大学的研究甚至发现,每天吃坚果的人平均体重比不吃的人更低、更健康。

6 、高纤粗粮饼干

粗粮类食物中含有不溶性的膳食纤维,粗糙、口感不好。为了达到很好的口感,需要添加油脂来润滑。纤维在吸收油脂之后就会变软。所以粗粮饼干中膳食纤维含量高的食物其脂肪含量也是很高的。

并且,因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色,所以不少厂家会使用含有很多饱和脂肪酸的氢化油和黄油、猪肉来加工粗粮饼干。这样口感会更好。所以越是酥脆的饼干其饱和脂肪酸的含量也就越高。

专家指出,粗粮和豆类中富含维生素和矿物质,但是如果添加了很多不健康的油脂,其坏处是大于好处的。

建议:要想吃粗粮,最好还是选择燕麦、豆类、五谷回家熬粥喝。

7 、无糖食品

市场上一些声称无糖的产品,多是用了替代品,对健康来说,有时比真正的糖更无益。

有的无糖食品标明不含蔗糖,配料表中却配有糊精、麦芽糖、玉米糖浆,这些物质属于水解淀粉物,对减肥和控制血糖都没有什么帮助。

另外,有些无糖食品为了口感,往往使用了很多的油盐,购买时留心产品的总热量,不要以为无糖就可以随意多吃。

此外,无糖食品( 如无糖糕点) 本身是用粮食做成的,在人体内可分解葡萄糖,所以无糖食品并非不含糖。

建议:选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。

在添加剂中,低聚糖和糖醇的产品比较健康一些,可以优先选择这两种食品,而像阿斯巴甜、安赛蜜等在某些国家是禁止使用的。

8 、非油炸膨化零食

非油炸膨化零食的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项,长期过量摄入就会对心脑血管不好。

其次,有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂,长期食用可能会造成体内铝超标,进而引起进食者神经系统病变,骨软化症等。

建议:日常生活中,少量吃一点松脆零食,就算是写着非油炸的也不一定健康,非油炸的方便面仍然是方便面!若因为一个概念炒作而安慰自己,放任自己大量、尽情地吃,就不太明智啦。

9 、绿茶饮料

绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,“绿茶”瓶子上的任何一种成分,如糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。

建议:想喝绿茶还是自己买点茶叶泡。“良药苦口”,真正有营养的茶怎么会甜呢,口味与健康,我们有时候总需要取舍。

10 、老火汤

汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,煲了很长时间的老火汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂( 那些汤料或饭店里的汤) ,除了给你带去一些调料的美味和脂肪,基本没什么营养价值。感觉像大补的样子,其实是地道的伪健康食物。很多人越喝越胖如产妇,很多人越喝越把自己浓缩的精华了,如一些南方人——里面的钙含量很微量哦!

建议:想要喝得营养,喝得开心,还是自己准备一些肉类、牛骨和蔬菜,亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

11 、面包

优质的面包的确只是由面粉、水,再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分,经过这些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它会很快让血糖迅速升高。甚至,现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的,因为它们通过一些“有害物质”(如糖,盐,还有软化剂等)提高了口感。

建议:自己DIY 做面包是最好的了!可以选择葡萄干、燕麦、全麦、核桃仁、松子等坚果、鸡蛋为原料,如果加上蛋白粉就更好了。

请记住:①不要再被包装纸上的“健康”字眼所蒙骗了,购买食品时还是要看好食品成分表。②减肥不是挨饿,而是学会与食物合作!

懂得营养知识,学会看产品说明书,也是一种能力哦!不过,无糖食品也好,粗粮饼干也罢,都不如自己DIY! 何不自己动手制作呢?在信息发达的年代,如何让自己成为健康吃货的同时,也享有美食的乐趣,也有营养和健康!这是多么惬意的事情啊!

关于吃——

有句话说的好:不吃饱,哪里来的力气减肥?对于健身来说,不仅运动重要,吃也很重要!

但大多数人都不知道怎么搭配每一餐,老是控制不住自己。一顿海吃胡吃,健身三个月,结果两顿饭回到解放前。

我有一颗减肥的心和一个吃货的胃,它俩天天PK ,掐指一算,艾玛今天胃又赢了。后来遇到了健康行,两者就都赢了。健康行是什么啊!具体请咨询专业营养师!

请记住,吃得饱不等于吃的好。吃的好不等于吃的有营养。吃的有营养不等于吃的营养均衡!吃的不够营养,不够均衡,怎么办?就需要根据身体情况,在咨询专业营养师后进行调节和改善!

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